Аньхой Китай (палл. Аньхуэй, Аньхуй, кит. 安徽; пиньинь Ānhuī) — провинция на востоке Китая.
Расположена на Великой Китайской равнине в нижнем течении реки Янцзы, Аньхой является одной из основных чайных провинций Китая. Чай здесь является основной технической культурой. По его сбору этот регион занимает третье место в стране.
В этой восточной провинции Китая особо благоприятные почвенно-климатические условия для культивирования крупнолистовых сортов чая. Площадь чайных плантаций достигает более 60 тысяч гектаров.
Этот ведущий регион по выращиванию элитных сортов китайского чая является родиной знаменитого жёлтого чая. В провинции Аньхой также производят высококачественные черные и зеленые байховые чаи на экспорт по всему миру. Для внутреннего потребления производят высококачественный красный чай (марка Хохун), а также разнообразные марки зеленого чая (Дафан, Цихун, Хуквей и другие).
Аньхой пока не так широко известен, как другие чайные провинции Китая, но рекомендуем вам обязательно познакомиться с его сортами чая.
Отображаются все 2 результата
356.74 грн. – 1,590.22 грн.
5 г 
80°-85° 
50 г = 20 чашек
5 г / 30 sec / 3 заваривания
5 г / 3 мин / 1 заваривание
5 г / 1 мин / 3 заваривания
Спонтанно окисленный
Не ферментированный
Выбрать ...
5 г 80°-85° 50 г = 20 чашек 5 г / 30 sec / 3 заваривания
5 г / 3 мин / 1 заваривание
5 г / 1 мин / 3 заваривания
Спонтанно окисленный
Не ферментированный 
105.50 грн. – 532.34 грн.
Температура воды: 60 градусов
Качество воды: талая вода с средним содержанием кальция, слишком мягкая может не достаточно раскрыть чай в послевкусии.
Количество листьев (на 150 мл воды): (3 грамма) Из-за большого размера листа лучше взвесить листья.
Время заваривания: 1-3 минуты
Количество инфузий: 2-3
Тай Пин Хоу Куй обычно заваривается в высоком, прозрачном, теплонепроницаемом стекле или чайнике, так что бы можно было наблюдать, как листья мягко покачиваясь в воде, разворачиваются. Это описывается как «танцы Феникса». Используя 3 грамма чая, медленно вылейте воду по листьям круговым движением. Как только листья полностью залиты, подождите в течение 1-2 минут пока завариться чай. Тай Пин Хоу Куй выдерживает от трех до четырех завариваний.
Выбрать ... 
