Описание

Тайваньский красный (черный) чай СТАРОЕ ДРЕВО листовой

Крупнолистовой красный чай со старого древа. Листья этого сорта собираются традиционным способом вручную, поэтому чай не загрязнён примесями диких растений. Также тайваньский красный (черный) чай СТАРОЕ ДРЕВО листовой содержит большое количество полифенолов, имеет насыщенный солодовый аромат. Вы можете почувствовать его сладость даже без добавления сахара. МЕСТО ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Мингянский район, округ Наньтоу, Тайвань.

ПРОИЗВОДСТВО: Получают его с чайного куста сорта Ассам возрастом от 40 лет, выращенного исключительно органическим способом. Кусты растут свободно и культивируются без пестицидов или химических удобрений. Аромат насыщенный и интенсивный. Выращенный в Тайвани, этот чай имеет более изысканную и мягкую сладость, чем обыкновенный чай Ассам.

СОСТАВ: крупнолистовой красный чай.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Будучи полностью окисленным (или ферментированным), красный чай не обладает таким же количеством антиоксидантов, как белый или зелёный чай, но по прежнему является богатым источником этих веществ. Он помогает снизить риск возникновения опухолей и уменьшает последствия старения. Красный чай также считается полезным для предотвращения кариеса и снижения уровня холестерина. Будьте осторожны и не превышайте время и температуру приготовления – потеряете большую часть тонких оттенков аромата, которые являются его особенностями.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: мы рекомендуем использовать посуду из исинской глины или фарфора. Промойте чашку и чайник горячей водой. Используйте 2 г сухого чая (1-2 чайных ложки) на каждые 150 мл воды. Настаивайте чайный лист в горячей воде при температуре около 95 °C в течение 1 минуты, для первой и второй заварки. Постепенно увеличивайте время и температуру настаивания для последующих завариваний. Если вам нравиться чай с молоком, вы можете добавить 10-15 мл молока и перемешать.